NON-GMO 달걀의 가치


농림축산식품부가 발표한 2021년 곡물자급률은 20.9%인데요, 우리나라는 배합사료 원료를 절대적으로 수입에 의존하고 있고 원료 대부분이 옥수수, 대두박 등 대표적인 GMO 작물들이에요. 극소수의 특별한 경우를 제외하고는 모든 축산업이 GMO 사료에 노출되어 있는데 핵심은 GMO 사료를 먹고 자란 축산물의 안전성에 대한 연구조차 국내에서는 이뤄진 적이 없어 안전성이 입증된 바가 없다는 것입니다.

 

대부분의 사료에는 콩, 옥수수와 같은 곡물과 염분 보충을 위한 소금이 들어갑니다. 우리나라는 세계 최대 유전자변형식품(GMO) 수입국 중 하나입니다. 수입되는 작물은 콩과 옥수수가 대부분인데, 이 중 70~80%가 가축 사료로 사용됩니다.

NON-GMO 달걀의 가치


농림축산식품부가 발표한 2021년 곡물자급률은 20.9%인데요, 우리나라는 배합사료 원료를 절대적으로 수입에 의존하고 있고 원료 대부분이 옥수수, 대두박 등 대표적인 GMO 작물들이에요. 극소수의 특별한 경우를 제외하고는 모든 축산업이 GMO 사료에 노출되어 있는데 핵심은 GMO 사료를 먹고 자란 축산물의 안전성에 대한 연구조차 국내에서는 이뤄진 적이 없어 안전성이 입증된 바가 없다는 것입니다.

 

대부분의 사료에는 콩, 옥수수와 같은 곡물과 염분 보충을 위한 소금이 들어갑니다. 우리나라는 세계 최대 유전자변형식품(GMO) 수입국 중 하나입니다. 수입되는 작물은 콩과 옥수수가 대부분인데, 이 중 70~80%가 가축 사료로 사용됩니다.

GMO의 위험성을 이야기할 때 고독성 제초제 글리포세이트는 빠지지 않고 등장합니다. 이 제초제가 곡물을 먹은 가축으로 옮겨지고, 고기는 물론 축산가공식품으로 확산되어 최종소비자인 사람에게 서서히 축적됩니다. 또한 미세 플라스틱과 중금속 문제도 주목할 필요가 있습니다. 사료를 만들 때 사용하는 소금을 통해서도 미세 플라스틱과 중금속이 유입될 수 있고, 이 또한 최종 소비자의 몸으로 고스란히 돌아올 수밖에 없습니다.


현대의 공장식 축산 시스템에서는 가축들을 더 빨리, 더 많이 살 찌우기 위해 풀 대신 곡물을 먹이는데, 옥수수는 이런 목적에 가장 부합하기 때문에 GMO 옥수수는 배합사료의 주원료로 사용되고 있어요, GMO 옥수수 사료를 먹고 자란 가축은 오메가 6 비율이 비정상적으로 높아져서 그런 닭이 낳은 계란이 정상적인 지방산을 가지고 있다고 보기는 어려워요.

 

GMO 옥수수 사료를 먹은 닭의 폐사율이 증가한다는 사례도 보도되었는데요, 영국 BBC 방송은 영국 정부가 GMO 옥수수를 승인하면서 GMO 옥수수를 먹은 닭이 그렇지 않은 닭에 비해 2배나 많이 숨진 사실을 은폐했다고 보도했습니다.

 

또한 폴란드의 한 의과대학 연구팀은 GMO 옥수수가 함유된 식품을 섭취한 사람들에게서 두통, 설사, 구토 등의 알레르기 증상이 발견됐다고 발표했어요. 이처럼 아직 안전성이 검증되지 않은 GMO 식품은 부작용을 나을 수도 있답니다.

그러면 이에 대한 방안이 있을까요? 자연방사로 길러지는 닭들은 NON-GMO 사료를 먹기도 하지만 나무 아래쪽에 열린 열매를 먹기도 하고, 자유롭게 풀을 뜯어 먹거나 곤충, 개구리 등을 잡아먹기도 합니다. 이렇게 자연방사로 길러진 닭들이 낳은 계란은 난각 번호 1번이 부여되는데요, 건강한 닭들이 낳은 계란이어서 고소하고 신선하다는 평이 많고 GMO 사료를 먹지 않기 때문에 제초제, 미세 플라스틱 및 중금속 문제도 걱정할 필요가 없어요. NON-GMO 사료를 먹은 닭의 계란은 단순한 식재료 그 이상의 환경적, 사회적, 경제적 가치를 지니고 있습니다.

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