운동하는 사람에게 미치는 달걀의 효능


미국 NFL 역사상 가장 오래된 쿼터 백이자, 7번의 슈퍼볼 우승 경력을 가진 톰 브래디는 자주 스포츠 뉴스 1면을 장식하는 스타 선수입니다. 그의 식단은 규칙이 엄격한 것으로 유명한데요, 특이한 점은 매일 아침 유기농 삶은 달걀이 있다는 것입니다. 


올림픽에서 22개의 금메달을 획득한 유명 수영선수 마이클 펠프스는 아침 식사로 달걀 3개가 들어간 치즈 샌드위치, 달걀 5개와 각종 채소가 들어간 오믈렛 등을 먹습니다. 그의 식단에서도 특이한 점은 매일 아침 유기농 달걀이 들어가 있다는 것입니다.


역사상 가장 위대한 운동선수로 손꼽히는 마이클조던은 아침 식단으로 오트밀과 딸기, 블루베리, 건포도, 달걀 흰자를 이용한 스크램블 에그, 오렌지 주스를 먹었는데요 여기서도 매일 아침 달걀을 먹는 것을 알 수 있습니다. 그렇다면 이렇게 세계적으로 유명한 운동선수들의 식단에는 왜 항상 달걀이 빠지지 않고 들어갔을까요?

운동하는 사람에게 미치는 달걀의 효능


미국 NFL 역사상 가장 오래된 쿼터 백이자, 7번의 슈퍼볼 우승 경력을 가진 톰 브래디는 자주 스포츠 뉴스 1면을 장식하는 스타 선수입니다. 그의 식단은 규칙이 엄격한 것으로 유명한데요, 특이한 점은 매일 아침 유기농 삶은 달걀이 있다는 것입니다.

 

올림픽에서 22개의 금메달을 획득한 유명 수영선수 마이클 펠프스는 아침 식사로 달걀 3개가 들어간 치즈 샌드위치, 달걀 5개와 각종 채소가 들어간 오믈렛 등을 먹습니다. 그의 식단에서도 특이한 점은 매일 아침 유기농 달걀이 들어가 있다는 것입니다.

 

역사상 가장 위대한 운동선수로 손꼽히는 마이클조던은 아침 식단으로 오트밀과 딸기, 블루베리, 건포도, 달걀 흰자를 이용한 스크램블 에그, 오렌지 주스를 먹었는데요 여기서도 매일 아침 달걀을 먹는 것을 알 수 있습니다. 

 

그렇다면 이렇게 세계적으로 유명한 운동선수들의 식단에는 왜 항상 달걀이 빠지지 않고 들어갔을까요?

달걀은 신진대사를 촉진하는데 도움을 줍니다, 달걀은 아침에 일어나 몸의 기능을 정상화하는데 효과적인데. 달걀흰자에 함유되어 있는 BCAA라는  아미노산은 면역력 증대, 피로회복 촉진, 지구력 강화 등의 효능을 지니고 있습니다. 또한 황산화 효과를 가진 비타민 A와 E, 면역력 증진을 돕는 비타민 D, 뼈를 튼튼하게 하고 기분을 달래주는 칼슘 등 영양소가 풍부합니다.


근 성장에는 적절한 운동과 휴식, 단백질 섭취가 중요한데 달걀은 최고급 단백질이 함유되어 있어 이에 효과적인 식품입니다. 달걀 한 개에는 약 7g의 단백질이 함유되어 있고 근육을 만드는 데 중요한 역할을 하는 필수 아미노산 ‘류신’이 풍부한데요. 류신은 단백질 분해를 막고 합성을 촉진시켜 체내 근육량을 유지하거나 늘리는 데에 중요한 역할을 합니다.. 한 번에 3~4g의 류신을 섭취하면 근육 합성 반응을 최대화 시킬 수 있습니다. 그래서 한 번 섭취할 때 충분한 양의 단백질을 섭취하는 것이 중요합니다. 


날달걀에는 단백질의 체내 흡수를 돕는 ‘트립신’ 작용을 방해하는 물질이 들어있기 때문에 익힌 달걀이 단백질 섭취에 있어 더 좋은데, 칼로리가 높은 달걀 후라이보다는 삶은 달걀을 먹는 것이 단백질의 체내 흡수율을 높이는데 효과적입니다.

근육량을 늘리기 위해서는 달걀로 단백질을 보충하고 건강한 지방과 탄수화물도 섭취할 필요가 있습니다. 그래서 견과류나 올리브오일을 섞은 샐러드, 바나나, 감자, 고구마 등의 다양한 음식을 섭취하면서 부가적인 영양소도 골고루 챙기는 것이 중요합니다.

세계보건기구(WHO)의 연구 결과에 따르면 2016년 기준 우리나라 성인의 35.4%가 운동 부족으로 조사되었습니다. 현대인들은 신체활동이 부족한 생활을 보내는데요, 학생들은 의자에 앉아 오랜 시간 공부하고, 직장인들까지 대부분의 시간을 앉아서 보내는 경우가 많기 때문입니다.

 

과거 호주 시드니대학교 연구진은 45세 이상 호주인 14만 9,000명을 9년간 관찰하는 연구를 진행한 바 있습니다. 연구 결과, 9년 동안 8,700여 명이 사망했지만 하루 30분 이상씩 보통 강도로 운동해온 참가자들의 경우 그렇지 않은 사람들보다 사망 위험이 유의미하게 낮았습니다.

 

위의 연구에서 볼 수 있듯이 운동은 우리의 삶에 생각보다 훨씬 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 운동은 스트레스를 줄여주고, 깊은 수면, 근 성장 등 신체의 다양한 부분에 긍정적인 영향을 미치는데요. 향상된 삶의 질을 얻기 위해서 운동은 우리에게 너무나 중요합니다.

출처

신진대사 촉진하는 식품들_농식품정보누리

https://www.foodnuri.go.kr/portal/bbs/B0000277/view.do;jsessionid=CBE1ACEE6C0B81AEDA9047E760B1295A.worker2?nttId=214667&menuNo=300087&pageIndex=50

 

운동할 때 효과적인 단백질 ‘계란’의 놀라운 효능_FTSPORTS

https://www.ftimes.kr/news/articleView.html?idxno=15645

 

단백질 보충제(파우더) 섭취 괜찮을까?_항암온열치료포럼

https://hyperthermia.tistory.com/841

 

프로틴 매일 먹는다?...간 건강 나빠지고 있을 수도 [알고 먹자 영양소]_하이닥

https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000713087

 

운동의 필요성_삼성서울병원

http://www.samsunghospital.com/home/healthInfo/content/contenView.do?CONT_SRC_ID=27323&CONT_SRC=HOMEPAGE&CONT_ID=4114&CONT_CLS_CD=001022001

 

성인의 35.4%는 운동부족... 해결방법은?_서원미디어방송센터

http://www.pressseowon.com/news/articleView.html?idxno=3314

 

하루종일 앉아있는 현대인, 운동 얼마나 해야할까?_시사저널

https://www.sisajournal.com/news/articleView.html?idxno=239036

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